Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Мясо
| Re: Мясо [сообщение #87594 является ответом на сообщение #87560] |
Вт, 27 Май 2008 12:26   |
IrinaS
Сообщений: 2224
Зарегистрирован: Январь 2008
Карма:
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Аня, потребуй себе на свадьбу в подарок вот эту посудину, наверняка у вас в магазинах есть. Это вообще лучшее, что у меня на кухне есть.
http://www.germandeli.com/schlemmertopf.html
С ней вообще готовить уметь не надо, я серьезно. Я в нее кладу сырую говядину кусочками, картошку - моркошку, лук-чеснок, паприку карсную и зеленую (кусочками), все сырое. Пряности по вкусу (я кладу бульонные кубики), томатную пасту слегка разбавленную водичкой. можно еще и помидоры, которые товарный вид потеряли, а выкинуть жалко. Все, никакого жира не добавлять. Заркыла крышкой, в духовку (ставишь в холодную, потом нагреваешь до 200 С!) часа на два - три. Вуаля.
Еще способ -- свинину цельным куском, посолип-поперчил, в эту посудину, туда же луковицу, картошку, морковь на крупные куски, крышкой закрыл и в духовку, нагреваешь до 200 С. Все, забываешь об этом на час. Затем сбавляешь температуру да 150 С, и забываешь еще на пару часов. Получаешь и мясо и гарнир -- два в одном. Как долго готовиться зависит от величины куска мяса. Обзаведись специальным термометром, и проверяй температуру. Как только термометр кажет 75 С, свин готов. Чем дольше тушишь, тем мягче будет, но слишком долго, имхо -- тоже не слишком.
|
|
|
|
 |
|
Мясо
От: NEZP - Сб, 24 Май 2008 20:26 |
|
|
Re: Мясо
От: Киана - Сб, 24 Май 2008 20:45 |
|
|
Re: Мясо
От: ВолГа - Сб, 24 Май 2008 22:45 |
|
|
Re: Мясо
От: ВолГа - Сб, 24 Май 2008 22:49 |
|
|
Re: Мясо
От: Касси - Сб, 24 Май 2008 23:22 |
|
|
Re: Мясо
От: Солана - Вс, 25 Май 2008 00:47 |
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Вс, 25 Май 2008 15:32 |
|
|
Re: Мясо
|
|
|
Re: Мясо
От: NEZP - Пн, 26 Май 2008 01:34 |
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Пн, 26 Май 2008 09:30 |
|
|
Re: Мясо
От: NEZP - Пн, 26 Май 2008 09:50 |
|
|
Re: Мясо
От: Gala - Пн, 26 Май 2008 22:41 |
|
|
Re: Мясо
От: Киана - Пн, 26 Май 2008 09:51 |
|
|
Re: Мясо
От: Юкка - Пн, 26 Май 2008 17:32 |
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Вт, 27 Май 2008 09:20 |
|
|
Re: Мясо
От: Киана - Вт, 27 Май 2008 09:59 |
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Вт, 27 Май 2008 10:36 |
|
|
Re: Мясо
От: IrinaS - Вт, 27 Май 2008 12:26 |
|
|
Re: Мясо
|
|
|
Re: Мясо
От: Gala - Ср, 28 Май 2008 22:44 |
|
|
Re: Мясо
От: IrinaS - Ср, 28 Май 2008 22:50 |
|
|
Re: Мясо
|
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Чт, 29 Май 2008 08:48 |
|
|
Re: Мясо
От: IrinaS - Чт, 29 Май 2008 11:39 |
|
|
Re: Мясо
От: натуля - Чт, 29 Май 2008 12:15 |
|
|
Re: Мясо
От: Солана - Пт, 30 Май 2008 12:40 |
|
|
Re: Мясо
От: ammar - Пт, 30 Май 2008 09:51 |
|
|
Re: Мясо
От: NEZP - Ср, 28 Май 2008 20:27 |
|
|
Re: Мясо
От: Ulia - Вт, 20 Июль 2010 22:34 |
Переход к форуму:
Текущее время: Вс дек 22 07:55:57 MSK 2024
Общее время, затраченное на создание страницы: 0.02358 секунд
|
Правоверие
Участники
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
