Правоверие
архив форума

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » что приготовить на разговение
Re: что приготовить на разговение [сообщение #74008 является ответом на сообщение #73720] Вс, 13 Апрель 2008 17:17 Переход к предыдущему сообщенияПереход к предыдущему сообщения
Оленька в настоящее время не в онлайне  Оленька
Сообщений: 851
Зарегистрирован: Апрель 2007
Географическое положение: Украина, г. Се...
Карма:
Мне тут нравится
Фрося писал(а) Сбт, 12 Апрель 2008 11:37Оленька писал(а) Сбт, 12 Апрель 2008 14:29Сделайте домашнюю колбасу. Останется только разогреть на сковородке, но и так вкусно. а рецепт? На рынке покупаются тонкие кишки. Выворачиваются, аккуратно чистятся тыльной стороной ножа - очищаются шлаки, должна остаться тонкая шкурка (прозрачная). Моется. Затем готовим фарш. Мелко режем не постное мясо (мы делаем из свинины), добавляем немного мелко порезанного свежего сала, солим, перчим, добавляем мелко порезанный чеснок. Перемешиваем и начиняем кишки не очень плотно (у нас есть спец приспособление для мясорубки, только ножи надо убрать). Концы завязываем ниткой. Укладываем спиралью, перевязываем нитью в 3-4 местах связывая колечки, что бы не распадалось когда будем переворачивать. Ложим на сковородку. Иголкой прокалываем в нескольких местах по кругу, что бы выходил воздух и жидкость. Жарим с обеих сторон. Если не проколоть - колбаса полопается. Жарить до готовности или же немного поджарить, сложить в жаровню и протушить в духовке до готовности.
 
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Предыдущая тема: Кнели, суфле, гаше, пудинги???
Следующая тема: Пасха Царская
Переход к форуму:
  


Текущее время: Вс дек 22 13:26:29 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.02446 секунд