| Re: Как приготовить при минимальных затратах [сообщение #46556 является ответом на сообщение #46386] |
Вт, 05 Февраль 2008 16:08   |
Рори
Сообщений: 833
Зарегистрирован: Декабрь 2007
Географическое положение: Ростов-на-Дон...
Карма:
|
Мне тут нравится |
|
|
Делюсь опытом.
Приучайтесь в кулинарном плане думать категориями "основа-заправка-приправа", т.е.
1) Основа (питательное, насыщающее)-крупы, картофель (макарон старайтесь избегать, они дорогие, невкусные и для здоровья неполезные)
2) Заправка (на чем готовить) Я не знаю ваши условий, в разных местах разный ассортимент продуктов. Для примера-у нас можно окорочка купить. А можно пойти на рынок и приобрести мясную обрезь. Выйдет намного дешевле, а качество и полезность несравнимые. Также на супы можно за копейки косточки покупать, очень многие так делают (там и погрызть найдется что) Я в свое время покупала свиную голяшку и просила разрубить на 3 части. Хватало на 3 супчика... Для детей удобно потрошки куриные брать (15 руб), но , опять же, я ваших условий не знаю-продают ли у вас такое.
3)Приправки (для вкуса и витаминов). Овощи. Лук-свекла-морковка. Томат. И зелень. Зелень я всю жизнь сама выращиваю, иначе не накупишься. 
Детям надо молочное брать, причем не йогурты разные, а нормальную еду. Молочные каши и лапши обычно все охотно едят, и недорого получается.
А вообще главный принцип-делайте запасы. Всего и всегда. Я вот до сих пор все складирую. Это, наверное, в психике определенный сдвиг произошел 
Да, и еще одно. Пеките пирожки с повидлом, с капустой, с картошкой (особенно вкусно, если картошку смешать с печеночным паштетом) С чаем, с молоком, с компотом, с киселем дети их едят очень охотно. Тесто дрожжевое, можно самое простое, необязательно сдобное.
Есть рыба недорогая-речная-, на уху мелочь копеечная отлично идет. Из морской-на жарку- есть путассу (где-то 30/35 руб за кг.) Если обжарить и протушить в томате, с картофельным пюре прекрасно скушают.
Главное, избегайте "пустых" трат-пельмени магазинные, сосиски, полуфабрикаты и.т.п. стоят они прилично, а пользы-ноль.И жарить старайтесь пореже-вредно.
И старайтесь закупать продукты не чаще раза в неделю, со списком. Избегайте авосек из ближайшего магазина, они там такие наценки делают-кошмар.
|
|
|
|
) 1 голос
Правоверие
Участники
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
