| Re: Первые блюда [сообщение #43007 является ответом на сообщение #38307] |
Пн, 28 Январь 2008 13:46   |
Сибирочка
Сообщений: 267
Зарегистрирован: Декабрь 2007
Географическое положение: Чита
Карма:
|
Мне тут нравится |
|
|
Сытные клецки для супа. 1 столовая ложка сливочного масла, 1 яйцо растереть до получения однородной массы. добавить 3-4 столовых ложки манки, чтобы получилось тесто как густая сметана.Тесто не должно стоять ни минуты. Чайной ложкой берут тесто (одну треть ложки) и опускают в кипящий суп, окуная каждый раз ложку в холодную подсоленую воду. Как только клецки всплывут - они готовы.
В качестве супа я пробовала различные бульоны (куриный, из нежирной говядины, грибной, овощной). Самый вкусный суп получается на овощном бульоне, особенно, если заправить его обжаренным репчатым луком, тушеной морковью, небольшим количеством свежих помидор (мелкими кусочками или протертыми, кто как любит). А в качестве припрпавы используется базилик, тимьян, петрушка или любисток и укроп.
|
|
|
|
Правоверие
Участники
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
