| Re: Срочно поскажите крем! [сообщение #92153 является ответом на сообщение #92145] |
Пн, 09 Июнь 2008 21:43   |
баба яга
Сообщений: 5995
Зарегистрирован: Октябрь 2007
Географическое положение: южная европа
Карма:
|
Мне тут нравится
Елена |
|
|
|
Сметанный крем
Стакан сахара, стакан сметаны
Для приготовления крема сметану взбить с сахаром.
Hint: Не берите слишком жирную сметану - получите сладкое масло вместо крема.
Сливочно-маслянный крем
200 гр. сливочного масла, 8 ст. ложек сгущенки.
Размягченное масло взбить в пышную массу, продолжать взбивать, добавляя сгущенку по одной ст.л.
Шоколадный крем
В сливочно-масляный крем добавить какао.
Крем "Птичье молоко"
300 гр. сливочного масла, 1,5 стакана сахара, 2 стакана молока, 3 ст. л. манки, 2 лимона.
Масло растереть с сахаром. Сварить густую манную кашу на молоке. Остудить. Натереть на мелкой терке лимоны с цедрой и добавить а кашу, туда же положить частями масло, растертое с сахаром. Полученную массу взбить и поставить на холод на 20 мин.
Hint: Хорошо сочетается с посыпкой из грецких орехов. (интересно, что с ними плохо сочетается?
Глазурь
3ст. л. порошка какао, 6 ст.л. сахара, 50 гр. сливочного масла, 3 ст.л. молока.
Ингредиенты тщательно перемешать и довести до кипения. Быстро(!) выложить на торт и разровнять.
Крем с вареной сгущенкой
Банка сгущенки, 70-100 гр. масла, 100 гр. грецких орехов
Сгущенку сварить на водяной банне в течении 1,5 часов, остудить. Масло размягчить. Орехи порезать. Взбить сгущенку с маслом, всыпать орехи, перемешать.
Йогуртовый крем
600 гр. йогурта, 0,5 л. сливок, 50-90 гр. сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 1 пачка желатина.
Желатин замочить в воде, затем растопить (но не доводить до кипения!). Смешать ингредиенты.
Посмотри еще здесь
http://www.cooking-book.ru/recepts/bake/creampie/
|
|
|
|
Правоверие
Участники
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
