Правоверие: Рецепты блюд » Греческая кухня

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Греческая кухня

Показать: Сегодняшние сообщения :: Показать голосования :: Навигатор по сообщениям
Отправить по e-mail

Re: Учимся готовить. Советуемся и советуем [сообщение #52029 является ответом на сообщение #51886]

Вс, 17 Февраль 2008 17:18

баба яга
Сообщений: 5995
Зарегистрирован: Октябрь 2007
Географическое положение: южная европа

Карма:

Мне тут нравится
Елена

"ГОФЕРНА ПИАНА" (ТУШЕНАЯ РЫБА) Ингредиенты: Рыба 250, масло растительное 20, лук репчатый 100, чеснок 1, сок лимонный 5, перец черный молотый, соль. Приготовление: Мелко рубленый репчатый лук слегка обжарить в разогретом растительном масле, добавить нарезанные дольками помидоры, молотый черный перец и посолить. Рыбу очистить, сбрызнуть лимонным соком и натереть чесноком и солью. В разогретое растительное масло положить рыбу, отпассированные лук и помидоры и тушить 30 минут. Время приготовления: 40 мин. Калорийнность: 834 ккал. но следующий рецепт, болгарский, вкуснее, на мой вкус ПЛАКИЯ ИЗ РЫБЫ (СУДАК, КАРП) Ингредиенты: Судак - 235 г (или карп -245 г), помидоры - 40 г, лук репчатый - 20 г, зелень петрушки - 3 г, масло сливочное - 30 г, корень сельдерея - 6 г, чеснок - 2 г, мука - 5 г, лавровый лист - 0,02 г, лимон - 1/5 шт., перец черный - 0,04 г, соль - 2 г. Приготовление: Рыбу разделать на филе (с кожей и реберными костями нарезать на порции и уложить на смазанный противень. Отдельно спассеровать лук и корень сельдерея, нарезанный мелкими ломтиками, и довести до мягкости. Затем прибавить мучную пассеровку, разведенную горячей водой, соль, чеснок, черный перец, лавровый лист, довести до кипения и этим соусом залить уложенную на противне рыбу. Сверху на рыбу положить ломтики помидоров и лимона, посыпать нарезанной петрушкой и запечь в жарочном шкафу.

Известить модератора

Отправить личное сообщение этому участнику

[Список сообщений]

		Греческая кухня От: Сибирочка - Вс, 17 Февраль 2008 01:50
		Re: Учимся готовить. Советуемся и советуем От: баба яга - Вс, 17 Февраль 2008 02:04
		Re: Учимся готовить. Советуемся и советуем От: IrinaS - Вс, 17 Февраль 2008 02:06
		Re: Учимся готовить. Советуемся и советуем От: ammar - Вт, 19 Февраль 2008 16:29
		Re: Учимся готовить. Советуемся и советуем От: баба яга - Вс, 17 Февраль 2008 02:44
		Re: Учимся готовить. Советуемся и советуем От: IrinaS - Вс, 17 Февраль 2008 02:46
		Re: Учимся готовить. Советуемся и советуем От: баба яга - Вс, 17 Февраль 2008 02:46
		Re: Учимся готовить. Советуемся и советуем От: IrinaS - Вс, 17 Февраль 2008 11:38
		Re: Учимся готовить. Советуемся и советуем От: Сибирочка - Вс, 17 Февраль 2008 13:24
		Re: Учимся готовить. Советуемся и советуем От: баба яга - Вс, 17 Февраль 2008 17:18
		Re: Греческая кухня От: баба яга - Пн, 18 Февраль 2008 02:04
		Re: Греческая кухня От: Сибирочка - Пн, 18 Февраль 2008 21:02
		Re: Греческая кухня От: ammar - Вт, 19 Февраль 2008 16:27

Предыдущая тема:	Грузинская кухня
Следующая тема:	Тесто

Переход к форуму:

-=] Вернуться вверх [=-

[ Сформировать XML ] [

] [

]

Текущее время: Вс дек 22 18:28:07 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.02234 секунд