Правоверие: Рецепты блюд

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Мед

Показать: Сегодняшние сообщения :: Показать голосования :: Навигатор по сообщениям
Отправить по e-mail

Re: Мед [сообщение #45986 является ответом на сообщение #45369]

Пн, 04 Февраль 2008 01:48

Солана
Сообщений: 7847
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Москва.

Карма:

Мне тут нравится
Светлана

Сибирочка писал(а) Сбт, 02 Февраль 2008 03:28

Вопрос,конечно, интересный. Просто в описаниях постной кухни позапрошлого столетия часто встречается какой-то "постный сахар". Я нигде не нашла, что это такое, но полагаю, что это патока, или сироп сахарный. Его употребляли как добавку к некоторым блюдам, также как и мед. Но благочестивые люди сключали чистый натуральный сахар как лакомство (он же еще и дорог был тогда, вроде бы как роскошь). Конечно же, сахар - это растительный продукт (также как кофе, некоторые виды шоколада, какао), но ведь и смысл поста - не в том лишь, чтобы перейти на вегетарианство. Скорее всего, исключали продукт, к которому была особая привязанность,как к лакомству. Или сокращали его употребление до минимума.

"Постный сахар" - это конфеты такие, вроде фруктовой помадки. Есть и сейчас.
Сахар в старину считали скоромным (в основном, староверы), т.к. тогда при технологии рафинирования использовались говяжьи кости.
Сейчас кости не используются. Так что сахар - абсолютно постный продукт чисто растительного происхождения. Мёд тоже, хотя его и пчёлы делают, но считается постным.
Горький шоколад тоже абсолютно постный продукт чисто растительного происхождения.

[Обновления: Пн, 04 Февраль 2008 01:50]

Известить модератора

Отправить личное сообщение этому участнику

[Список сообщений]

		Мед От: IrinaS - Пт, 01 Февраль 2008 14:12
		Re: Мед От: баба яга - Пт, 01 Февраль 2008 14:21
		Re: Мед От: Сибирочка - Пт, 01 Февраль 2008 17:09
		Re: Мед От: баба яга - Пт, 01 Февраль 2008 20:06
		Re: Мед От: Еленочка - Пт, 01 Февраль 2008 17:50
		Re: Мед От: Сибирочка - Сб, 02 Февраль 2008 03:28
		Re: Мед От: Солана - Пн, 04 Февраль 2008 01:48
		Re: Мед От: баба яга - Сб, 02 Февраль 2008 05:55
		Re: Мед От: Сибирочка - Сб, 02 Февраль 2008 06:47
		Re: Мед От: Сибирочка - Пн, 04 Февраль 2008 21:44
		Re: Мед От: Наталья -дочь - Сб, 18 Октябрь 2008 14:31
		Re: Мед От: Юкка - Пн, 20 Октябрь 2008 11:44
		Re: Мед От: ammar - Пт, 24 Октябрь 2008 01:31
		Re: Мед От: кристиночка - Пт, 19 Март 2010 20:54
		Re: Мед От: Tanechka - Вс, 14 Март 2010 22:41
		Re: Мед От: Жанна с - Пт, 24 Октябрь 2008 14:53
		Re: Мед От: ammar - Пт, 24 Октябрь 2008 16:55
		Re: Мед От: Юкка - Пт, 24 Октябрь 2008 17:00
		Re: Мед От: ammar - Пт, 24 Октябрь 2008 17:12
		Re: Мед От: Блондинка - Вс, 14 Март 2010 20:39
		Re: Мед От: Ольchik - Чт, 22 Апрель 2010 11:03
		Re: Мед От: Пчёлка Поля - Чт, 13 Май 2010 13:42
		Re: Мед От: ейчанка Елена - Вт, 25 Май 2010 15:27
		Re: Мед От: ейчанка Елена - Вс, 30 Май 2010 11:20

Предыдущая тема:	Детский День Рождения
Следующая тема:	Супер простая капустная шарлотка

Переход к форуму:

-=] Вернуться вверх [=-

[ Сформировать XML ] [

] [

]

Текущее время: Вс дек 22 13:32:55 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.02046 секунд