Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
| Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции. [сообщение #2602 является ответом на сообщение #72] |
Сб, 09 Декабрь 2006 11:26   |
gena
Сообщений: 9
Зарегистрирован: Декабрь 2006
Карма:
|
Недавно зарегистрирован(а) |
|
|
Вот рецепты.
В день святых сорока мучеников (22 марта), Церковь празднует память 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся. Благоговея к памяти святых 40 мучеников, совершаемой всегда в Четыредесятницу, Православная Церковь постановила совершать в день преставления их литургию, облегчать пост и тем этот день делать торжественнее. По обычаю, в этот день пекутся
Жаворонки.
Для теста: 2 кг муки, 50 г дрожжей, 250 г растительного масла, 1 стакан сахара, 0,5 л воды, щепотка соли, ваниль, можно добавить немного морковного сока.
Для смазки: сладкий крепкий чай.
Жаворонки делаются из крепкого, упругого теста. Из куска хорошо выбродившего теста раскатать валик, нарезать на куски массой примерно 100 г, раскатать из них жгуты, завязать узлом, Каждый валик надо завязать узлом, одному концу придать форму головки с защипленным клювом, воткнуть изюминки-глаза, слегка примять пальцами хвостик, сделать маленьким ножичком надрезы-перышки, смазать поверхность настоем крепкого чая с сахаром, испечь.
Голубки, как и жаворонки, изготавливаются из жгута теста, который надо раскатать так, чтобы один конец был тонким и гибким — головка, а все тело потолще, удлиненное, его надо слегка примять пальцами. Хвост веерообразно надрезать ножиком. Для крылышек тесто тонко раскатать, вырезать крылышко, надрезать перышки, смазать чаем, последняя деталь — изюминки-глазки.
Еще в этот день пекутся колобки. Колобки делаются совсем просто. Валик теста нарезать на куски, закатать из них шарики, положить на смазанный маслом металлический лист (противень), дать время для расстойки, после чего смазать с помощью кисточки чаем, тогда после выпечки колобки действительно будут иметь гладкую, блестящую, золотистую поверхность (колобаны золотые).
Колобки я не пеку. Голубков пробовала делать.
Это жаворонки этого года. 
|
|
|
|
 |
|
Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: admin - Ср, 25 Октябрь 2006 10:06 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Нюша - Вт, 20 Январь 2009 16:10 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Irkin - Вт, 20 Январь 2009 16:33 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Kara - Вс, 12 Ноябрь 2006 17:43 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: gena - Сб, 09 Декабрь 2006 00:08 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: gena - Сб, 09 Декабрь 2006 00:28 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Lucy - Сб, 09 Декабрь 2006 00:35 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Нателла - Ср, 07 Май 2008 11:32 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: gena - Сб, 09 Декабрь 2006 10:04 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: gena - Сб, 09 Декабрь 2006 11:26 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Lucy - Сб, 09 Декабрь 2006 13:39 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: gena - Сб, 09 Декабрь 2006 23:04 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: gena - Вт, 20 Март 2007 23:54 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Солана - Ср, 07 Май 2008 11:36 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Нателла - Ср, 07 Май 2008 11:52 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Нателла - Вт, 13 Май 2008 10:25 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Gala - Вт, 13 Май 2008 11:40 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Нателла - Вт, 13 Май 2008 14:28 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Солана - Вт, 13 Май 2008 13:26 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Солана - Вт, 13 Май 2008 13:38 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Mila_R - Чт, 10 Июль 2008 06:19 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Irkin - Чт, 10 Июль 2008 20:06 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Нателла - Ср, 07 Май 2008 11:45 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Солана - Ср, 07 Май 2008 11:48 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Солана - Вт, 03 Июнь 2008 16:42 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Киана - Вт, 03 Июнь 2008 17:54 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Нателла - Ср, 04 Июнь 2008 13:39 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Нателла - Ср, 04 Июнь 2008 13:41 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: натуля - Ср, 04 Июнь 2008 13:47 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Нателла - Ср, 04 Июнь 2008 14:06 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: натуля - Ср, 04 Июнь 2008 14:12 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Солана - Ср, 04 Июнь 2008 14:18 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: натуля - Ср, 04 Июнь 2008 14:24 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Нателла - Ср, 04 Июнь 2008 15:55 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Солана - Ср, 04 Июнь 2008 14:34 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Нателла - Ср, 04 Июнь 2008 15:51 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Киана - Ср, 04 Июнь 2008 17:19 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: натуля - Ср, 04 Июнь 2008 19:32 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Киана - Ср, 04 Июнь 2008 19:50 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Солана - Ср, 04 Июнь 2008 19:56 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: натуля - Чт, 05 Июнь 2008 09:14 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Солана - Чт, 05 Июнь 2008 09:45 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: натуля - Чт, 05 Июнь 2008 10:13 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Солана - Чт, 05 Июнь 2008 10:15 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: натуля - Чт, 05 Июнь 2008 10:19 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: натуля - Ср, 14 Январь 2009 14:58 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: натуля - Чт, 15 Январь 2009 10:20 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Irkin - Ср, 14 Январь 2009 15:24 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
От: Солана - Ср, 14 Январь 2009 19:47 |
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
|
|
Re: Обрядовая кухня и рецепты праздничного стола, возрождаем традиции.
|
Переход к форуму:
Текущее время: Вс дек 22 19:28:52 MSK 2024
Общее время, затраченное на создание страницы: 0.02184 секунд
|
Правоверие
Участники
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
