Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Консервирование яблок
Re: Консервирование яблок [сообщение #243700 является ответом на сообщение #243654] |
Пт, 20 Август 2010 14:25 |
Нюша
Сообщений: 485 Зарегистрирован: Ноябрь 2007 Географическое положение: Москва
Карма:
|
Мне тут нравится |
|
|
АННОЧКА писал(а) Птн, 20 Август 2010 11:51Нюша писал(а) Птн, 20 Август 2010 10:39Я из яблок
Еще заготавливаю на зиму начинку для пирогов. Зимой очень выручает, экономит время.
Делаю так. Чищу яблоки от семян и кожи, режу, добавляю сахар (по вкусу). Ставлю варить на маленьком огне. Можно подливать немного воды в самом начале варки, пока яблоки не дали сок. Добавки к яблокам самые разные, по настроению. Изюм, корица, орехи, цукаты, мелисса, лимон. Что- то одно или сочитать.
Когда яблоки будут готовы, не снимая с огня раскладываю по стерилизованным горячим баночкам (ставлю кипятить банки на плите на соседней конфорке. Рядом кипят крышки), сразу закрываю горячими крышками. Банки переворачиваю вверх дном, даю полностью остыть. Дней на 4 - 5 убираю банки в холодильник, а потом всю зиму они хранятся при комнатной температуре.
1.Что значит готовы ?
2.Яблоки не превращаются в кашу , остаются ломтиками?
3.Я так поняла рецепт без сахара? И баночки хранятся всю зиму при комнатной температуре ?
Отвечаю по порядку))))
1. Готовы - значит стали мягкие.
2. Все зависит от сорта яблок. Чтоб остались ломтиками, берите яблоки твердых сортов и не слишком активно помешивайте при варке.
3. Я добавляю сахар по вкусу. Смотря какие яблоки. Банки хранятся в кваритре. Способ зактаывания, как я его называю "в кипящие банки" меня не подводил. Так консервирую лечо, аджику,овощную икру и пр. И обязательно банки дней на 5 на холоде подержать нужно, тогда должны стоять дома нормально.
|
|
|
|
|
Консервирование яблок
От: Ulia - Пн, 26 Июль 2010 07:18
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: O_Lena - Пн, 26 Июль 2010 10:04
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: Ulia - Пн, 26 Июль 2010 11:57
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: O_Lena - Пн, 26 Июль 2010 12:16
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: АННОЧКА - Пн, 26 Июль 2010 12:44
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: Ulia - Пн, 26 Июль 2010 14:20
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: Ulia - Пн, 26 Июль 2010 14:58
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: Ulia - Пн, 26 Июль 2010 12:40
|
|
|
Re: Консервирование яблок
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: Ulia - Чт, 05 Август 2010 12:22
|
|
|
Re: Консервирование яблок
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: Нюша - Пт, 20 Август 2010 10:39
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: Нюша - Пт, 20 Август 2010 10:43
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: АННОЧКА - Пт, 20 Август 2010 11:51
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: Нюша - Пт, 20 Август 2010 14:25
|
|
|
Re: Консервирование яблок
|
|
|
Re: Консервирование яблок
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: АННОЧКА - Пн, 23 Август 2010 11:55
|
|
|
Re: Консервирование яблок
От: Дождинка - Сб, 04 Сентябрь 2010 19:17
|
Переход к форуму:
Текущее время: Вс дек 22 13:26:29 MSK 2024
Общее время, затраченное на создание страницы: 0.01551 секунд
|