| Re: Грибы [сообщение #21713 является ответом на сообщение #21708] |
Пт, 05 Октябрь 2007 17:55   |
Natalia
Сообщений: 2060
Зарегистрирован: Июнь 2007
Географическое положение: Москва
Карма:
|
Мне тут нравится |
|
|
Оленька, как консервировать не знаю, но мама умеет мариновать. Могу узнать рецепт.
А еще мы замораживаем вареные грибы. Это подходит для приготовления пирогов и для жарки. Грибы отвариваете и сливаете через дуршлаг. Пусть сольются хорошенько, дайте им постоять. Затем взять небольшой пакет, положить туда грибы и сформировать в плоский брикетик. Надо, чтоб пакет был не дырявый. В небольшой заморозке помещается 10-12 плоских пакетиков. Перед приготовлением можно не размораживать, в откалывать от брикетика ножом и класть прямо на сковородку. Для жарки и пирогов очень вкусно. Для пирогов можно разморозить и прокрутить на мясорубке.
Суп мне больше нравиться из сушеных грибов.
Если нужен рецепт маринования, напишите. Но это с уксусом.
|
|
|
|
Правоверие
Участники
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
