| Re: Капуста на зиму [сообщение #211547 является ответом на сообщение #211541] |
Вс, 25 Октябрь 2009 19:33   |
Татиана72
Сообщений: 3782
Зарегистрирован: Февраль 2008
Географическое положение: Тюменская обл
Карма:
|
Мне тут нравится
Бездна греховная |
|
|
|
олечка писал(а) Вск, 25 Октябрь 2009 19:23Девочки подскажите что и как можно приготовить из капусты на зиму: какие у вас есть проверенные рецепты квашения, соления или каких нибудь салатов на зиму???
Оленька мы только солим на зиму.
Берём большой эмалированный бачок. Шинкуем капусту и складываем в тазик. В тазике руками её перетираем с сахаром и солью,что бы стала мягкой и дала сок (всё по вкусу). Добавляем в тазик к перетёртой капусте морковку натёртую или свеклу,семя укропа, перемешиваем . и закладываем, умяная в бачок.
Потом следующий слой и.т.д. Всё в бачке хорошенько умять и поставить под гнёт. Капуста даст сок. Стоять в тепле дней 5 - 7. Протыкать ножиком, что бы газы выходили.Ну а потом на мороз выставить. А там всю зиму ковырять на салаты и супы.
|
|
|
|
Правоверие
Участники
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
