Правоверие: Рецепты блюд » Научите печь тортики!

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Научите печь тортики!

Показать: Сегодняшние сообщения :: Показать голосования :: Навигатор по сообщениям
Отправить по e-mail

Re: Научите печь тортики! [сообщение #206872 является ответом на сообщение #195702]

Вс, 27 Сентябрь 2009 08:52

Клава
Сообщений: 1508
Зарегистрирован: Ноябрь 2007
Географическое положение: Сев Кавказ.на ...

Карма:

Мне тут нравится

Использую в "Эклер": Заварной крем. 200 гр сливочного масла взбить с ванильным сахаром(щепотку). 2 ст.ложки молока растереть с 1 ст.ложкой муки. Оставшееся молоко (1 стакан) вскипятить с 1 стаканом сахара. Добавить мучную массу, хорошо помешивать чтобы не было комочков (можно миксером на небольшой скорости) и варить до загустения. Если не густеет, в крайнем случае можно добавить ещё 1 ст.ложку муки(тоже разведенной с молочком).Охлажденный крем, взбивая, соединить с маслом. Можно подлить 1 ст.л. коньяку. Кофейный крем Иногда использую его в торт "Наполеон"(для разнообразия) 2 яйца взбить с 8 ст. ложек сахара. Добавить 1 ст.ложку муки и 1 ст.ложку крахмала, смешанных с 1 стаканом не горячего процеженного кофе(можно и растворимый), но осторожно - в горячем мука сразу заваривается, хорошо размешать от комочком. Если комочки всё-же получились, я процеживаю через редкое пластиковое ситечко. Помешивая, подогревать-пока не загустеет, и остудить тоже помешивая. Взбить 250 гр сливочного масла, по частям добавить в крем,+ 30гр коньяка.

[Обновления: Вс, 27 Сентябрь 2009 08:53]

Известить модератора

Отправить личное сообщение этому участнику

[Список сообщений]

		Научите печь тортики! От: Аравита - Ср, 01 Июль 2009 14:26
		Re: Научите печь тортики! От: Ulia - Ср, 08 Июль 2009 15:14
		Re: Научите печь тортики! От: М@ришк@ - Чт, 09 Июль 2009 14:42
		Re: Научите печь тортики! От: Ulia - Чт, 09 Июль 2009 15:01
		Re: Научите печь тортики! От: М@ришк@ - Пт, 10 Июль 2009 10:01
		Re: Научите печь тортики! От: Ulia - Пт, 10 Июль 2009 11:16
		Re: Научите печь тортики! От: Феня - Вт, 14 Июль 2009 23:03
		Re: Научите печь тортики! От: Чайный куст - Ср, 15 Июль 2009 08:09
		Re: Научите печь тортики! От: Ulia - Ср, 15 Июль 2009 10:03
		Re: Научите печь тортики! От: Ulia - Ср, 15 Июль 2009 10:12
		Re: Научите печь тортики! От: Чайный куст - Ср, 15 Июль 2009 10:19
		Re: Научите печь тортики! От: Ulia - Ср, 15 Июль 2009 10:33
		Re: Научите печь тортики! От: Чайный куст - Ср, 15 Июль 2009 11:20
		Re: Научите печь тортики! От: Ulia - Ср, 15 Июль 2009 14:52
		Re: Научите печь тортики! От: Irkin - Пт, 25 Сентябрь 2009 22:12
		Re: Научите печь тортики! От: Клава - Вс, 27 Сентябрь 2009 08:52
		Re: Научите печь тортики! От: кристиночка - Вт, 05 Январь 2010 19:49
		Re: Научите печь тортики! От: кристиночка - Вт, 05 Январь 2010 19:51
		Re: Научите печь тортики! От: Калина* - Сб, 16 Январь 2010 19:41
		Re: Научите печь тортики! От: кристиночка - Сб, 16 Январь 2010 22:21
		Re: Научите печь тортики! От: Чайный куст - Ср, 20 Январь 2010 16:29
		Re: Научите печь тортики! От: Клава - Ср, 20 Январь 2010 18:56
		Re: Научите печь тортики! От: Чайный куст - Ср, 20 Январь 2010 19:02
		Re: Научите печь тортики! От: Клава - Ср, 20 Январь 2010 21:07
		Re: Научите печь тортики! От: Чайный куст - Чт, 21 Январь 2010 16:13
		Re: Научите печь тортики! От: Татиана72 - Пт, 22 Январь 2010 17:33
		Re: Научите печь тортики! От: Чайный куст - Сб, 23 Январь 2010 10:45
		Re: Научите печь тортики! От: кристиночка - Пт, 22 Январь 2010 15:51
		Re: Научите печь тортики! От: кристиночка - Сб, 23 Январь 2010 18:46
		Re: Научите печь тортики! От: Клава - Сб, 23 Январь 2010 20:41
		Re: Научите печь тортики! От: Aleksandra-mama - Пн, 25 Январь 2010 16:26
		Re: Научите печь тортики! От: Чайный куст - Ср, 27 Январь 2010 15:59
		Re: Научите печь тортики! От: Блондинка - Чт, 28 Январь 2010 21:30
		Re: Научите печь тортики! От: Чайный куст - Пт, 29 Январь 2010 13:37
		Re: Научите печь тортики! От: Блондинка - Пт, 29 Январь 2010 14:53
		Re: Научите печь тортики! От: Чайный куст - Пт, 29 Январь 2010 14:54
		Re: Научите печь тортики! От: кристиночка - Пт, 05 Февраль 2010 22:33
		Re: Научите печь тортики! От: кристиночка - Вт, 09 Февраль 2010 15:07

Предыдущая тема:	у кого есть хлебопечка?
Следующая тема:	Часто выбрасываю продукты

Переход к форуму:

-=] Вернуться вверх [=-

[ Сформировать XML ] [

] [

]

Текущее время: Вс дек 22 13:46:59 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.01952 секунд