Правоверие
архив форума

Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Потихоньку готовимся к Рождеству Христову!
Re: Потихоньку готовимся к Рождеству Христову! [сообщение #151369 является ответом на сообщение #151365] Вт, 25 Ноябрь 2008 12:42 Переход к предыдущему сообщенияПереход к предыдущему сообщения
Елизавета Бам
Сообщений: 5554
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: Лучший город ...
Карма:
Мне тут нравится
Солана
натуля писал(а) Втр, 25 Ноябрь 2008 09:51Моя мама всегда на Новый год и Рождество запекала утку с яблоками. Утку подготовить, как писала Елизавета, посолить, поперчить снаружи и внутри и начинить ее некрупными яблоками. Яблоки должны быть кислых малосладких сортов (типа Семеринко). Если яблоки крупные все же их можно разрезать на половинки. Начинять утку надо туго-туго, не бойтесь, а потом зашить белой ниткой. В таком виде уточку лучше одну ночку подержать в холодильнике, на другой день положить ее пузом кверху на противень политый маслом или смазанный густо маргарином, и запекать при температуре 150 градусов, постоянно (каждые 10минут) поливать выделяющимся при жарке жиром и соком. Готова она будет примерно через часа полтора, если утка хорошо зарумянилась, но еще не готова, убавить жар до 100 градусов. Готовность проверять , уколов утку в области груди, ести крови нет и выделяющийся сок прозрачный - утка готова. Выключить духовку, минут через 10 вынуть оттуда утку,выложить ее на блюдо, аккуратненько сорвать ниточку, вынуть яблоки и разложить их вокруг утки (они очень вкусные как доплнение к гарниру). Уже на столе утку разделывать на порции... Я забыла - яблоки можно заложить вперемешку с черносливом, очень вкусно, так делала я, а мама - только с яблоками. На гарнир у нас всегда картофель-фри с чесночной подливкой. О, этот мир! О, суета сует! О чем сегодня без конца хлопочем? Нам Бог послал преображенья свет, А мир кипит во мраке темной ночи. Дадим же место в сердце Рождеству, Чтоб жить в любви, как любящие братья. … И мерзнет на пронзительном ветру Христа декоративное распятье…
 
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Сообщение не прочитано
Предыдущая тема: Ципа в пиве
Следующая тема: Полное поражение со слоеным тестом
Переход к форуму:
  


Текущее время: Вс дек 22 19:11:31 MSK 2024

Общее время, затраченное на создание страницы: 0.02317 секунд