Начало » Семейный уголок » Рецепты блюд » Выпечка (не постное)
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #117084 является ответом на сообщение #1264] |
Пн, 11 Август 2008 22:12   |
ТаняП
Сообщений: 117
Зарегистрирован: Июнь 2008
Географическое положение: Россия
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Спасибо за рецептик кекса. Очень вкусный кекс получился.
Правда я вместо маргарина положила сливочное масло, разрыхлитель не стала класть (я его принципиально не признаю еще с каких времен). А так очень вкусно, домашние оценили
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #117090 является ответом на сообщение #116341] |
Пн, 11 Август 2008 22:26 |
ВолГа
Сообщений: 5070
Зарегистрирован: Февраль 2008
Географическое положение: Приволжский о...
Карма: 0
|
Мне тут нравится
Галина |
|
|
|
Ириш... Булочки улетели....
Мои живоглоты исчо просят.....
(ладно, соберусь с силами и пошагово фруктовый тортик вам нарисую)
|
|
|
|
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #127773 является ответом на сообщение #117107] |
Вс, 31 Август 2008 19:56 |
sokolushka
Сообщений: 198
Зарегистрирован: Июль 2008
Географическое положение: УКРАИНА
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
Недавно делала творожные оладушки,вкуснота неописуемая ,получаются очень нежные и мягкие, рецепт с одного форума:
200 г творога
4 яйца
2 ст. л. сахара
6 ст. л. муки
6 ст. л. растительного масла
200 мл молока
щепотка соли,разрыхлитель
1 яблоко (если любите)
Все кроме яблока взбить в блендере. Растереть яблоко на крупной терке и вмешать в тесто. Жарить до зарумянивания.
Я делаю без яблока,очень вкусно.
[Обновления: Пн, 01 Сентябрь 2008 11:00] Известить модератора |
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #128012 является ответом на сообщение #1264] |
Пн, 01 Сентябрь 2008 08:09 |
Ксюшенька
Сообщений: 167
Зарегистрирован: Июль 2007
Географическое положение: Украина-Канад...
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Девочки, а кто-нибудь умеет делать баклаву(или пахлаву) ?
Научите, плиз. Знаю,что нужно тесто фило, масло, сироп какой-то и орешки. И вот что дальше?
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #128030 является ответом на сообщение #128012] |
Пн, 01 Сентябрь 2008 09:31 |
Ulia
Сообщений: 3379
Зарегистрирован: Февраль 2008
Географическое положение: Россия
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Ксюшенька писал(а) Пнд, 01 Сентябрь 2008 08:09 Девочки, а кто-нибудь умеет делать баклаву(или пахлаву) ?
Научите, плиз. Знаю,что нужно тесто фило, масло, сироп какой-то и орешки. И вот что дальше?
Ксения, у меня есть рецепт пахлавы, только он у меня дома, я постараюсь завтра не забыть. Очень вкусно получается, меня одна знакомая армянка научила.
|
|
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #128328 является ответом на сообщение #1264] |
Пн, 01 Сентябрь 2008 23:08 |
Светланчик
Сообщений: 4
Зарегистрирован: Сентябрь 2008
Географическое положение: РФ
Карма: 0
|
Недавно зарегистрирован(а) |
|
|
|
Делюсь рецептом очень вкусного ,простого и дешевого пирога( у меня получается как торт):1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 3 ст. л. растопленного маргарина( я делаю со слив маслом), мука- примерно 2 стакана -тесто должно получиться, как на оладьи)- размешать. Далее взять по 1 чайной ложке сухой горчицы и соды , смешать с 3 чайными ложками холодной воды, влить в тесто и хорошо перемешать.( сразу пойдет процесс - тесто станет жиже ) . Все. Выливаем тесто на 2 формы, или сковороды( смазанной маслом , естественно, и в разогретой духовке) выпекается прим 25-30 мин. ( коржи приобретут коричневый цвет). Эти коржи 2 разрезаю еще на 2 части, хотя они получаются не очень пышными. Каждую часть я густо смазываю сметаной, взбитой с сахаром,( 500 гр сметаны и сахара по вкусу) прокладываю разными ягодами и фруктами ,( по сезону), верх тоже густо поливаю сметанным кремом и украшаю,тем, что под руку попадется- шоколадными конфетами, зефиром, и т. д. Этот пирог-торт лучше оформлять в высокой посуде( т.к. чем лучше сметанный крем пропитает коржи, тем он вкуснее!) Этот рецепт меня еще ни разу не подводил. И готовится он очень быстро, это я просто много написала. Всем приятного аппетита и Ангела-хранителя!
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #128403 является ответом на сообщение #1264] |
Вт, 02 Сентябрь 2008 08:51 |
Бабуля
Сообщений: 209
Зарегистрирован: Апрель 2008
Географическое положение: Москва
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Торт "Аннушка", выпекаю его на протяжении около 30 лет.
2 яйца взбить с 2 стаканами сахара+2 стакана простокваши (или кефира, или сметаны)+ 1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом,+2 стакана муки+1 ст.л. водки.
Разделить тесто на 2 или 3 части,в зависимости от величины формы или сковороды.
Крем любой: сгущенка вареная с маслом, или сметанный, а верх посыпать протертым на мелкой терке шоколадом,или шоколадной конфетой, либо полить верхний корж глазурью шоколадной.
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #128469 является ответом на сообщение #127773] |
Вт, 02 Сентябрь 2008 12:39 |
Елизавета Бам
Сообщений: 5554
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: Лучший город ...
Карма: 0
|
Мне тут нравится
Солана |
|
|
sokolushka писал(а) Вск, 31 Август 2008 19:56Недавно делала творожные оладушки,вкуснота неописуемая ,получаются очень нежные и мягкие, рецепт с одного форума:
200 г творога
4 яйца
2 ст. л. сахара
6 ст. л. муки
6 ст. л. растительного масла
200 мл молока
щепотка соли,разрыхлитель
1 яблоко (если любите)
Все кроме яблока взбить в блендере. Растереть яблоко на крупной терке и вмешать в тесто. Жарить до зарумянивания.
Я делаю без яблока,очень вкусно.
Должно быть вкусно... А на что больше похоже? На сырники или на оладья?
[Обновления: Вт, 02 Сентябрь 2008 12:40] Известить модератора |
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #128689 является ответом на сообщение #128012] |
Ср, 03 Сентябрь 2008 09:30 |
Ulia
Сообщений: 3379
Зарегистрирован: Февраль 2008
Географическое положение: Россия
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Ксюшенька писал(а) Пнд, 01 Сентябрь 2008 08:09 Девочки, а кто-нибудь умеет делать баклаву(или пахлаву) ?
Научите, плиз. Знаю,что нужно тесто фило, масло, сироп какой-то и орешки. И вот что дальше?
Пахлава восточная
Сливочный маргарин - 400 грамм
Сметана - 200 грамм
Мука - 5 стаканов
Яйца - 3 штуки
Грецкие орехи - 500 грамм
Сахар, ванилин, корица
Начинка: орехи пропустить через мясорубку и смешать с 1 стаканом сахара, добавить ванилин и корицу.
Тесто: муку смешать с маргарином, добавить сметану, яйца. В тесто положить 1 чайную ложку соды, погашенную в 1/2 чайной ложки уксуса. Тесто разделить на 3 части и поставить в холод на 4 часа, накрыв влажной салфеткой.
Каждый кусок раскатать на размер противня, и складывать чередуя с начинкой. Порезать на ромбы, смазать сверху желтком. Выпекать 40-45 минут.
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #128731 является ответом на сообщение #128469] |
Ср, 03 Сентябрь 2008 11:01 |
sokolushka
Сообщений: 198
Зарегистрирован: Июль 2008
Географическое положение: УКРАИНА
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Елизавета Бам писал(а) Втр, 02 Сентябрь 2008 12:39sokolushka писал(а) Вск, 31 Август 2008 19:56Недавно делала творожные оладушки,вкуснота неописуемая ,получаются очень нежные и мягкие, рецепт с одного форума:
200 г творога
4 яйца
2 ст. л. сахара
6 ст. л. муки
6 ст. л. растительного масла
200 мл молока
щепотка соли,разрыхлитель
1 яблоко (если любите)
Все кроме яблока взбить в блендере. Растереть яблоко на крупной терке и вмешать в тесто. Жарить до зарумянивания.
Я делаю без яблока,очень вкусно.
Должно быть вкусно... А на что больше похоже? На сырники или на оладья?
Все зависит от количества творога,если будет творога больше 200гр.,будут как сырники только мягкие,лучше делать по рецепту,..я еще люблю добавить ванилин и изюм,я даже сырники перестала готовить, так моим нравиться
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #129073 является ответом на сообщение #128689] |
Чт, 04 Сентябрь 2008 03:08 |
Ксюшенька
Сообщений: 167
Зарегистрирован: Июль 2007
Географическое положение: Украина-Канад...
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Ulia писал(а) Срд, 03 Сентябрь 2008 09:30
Пахлава восточная
Сливочный маргарин - 400 грамм
Сметана - 200 грамм
Мука - 5 стаканов
Яйца - 3 штуки
Грецкие орехи - 500 грамм
Сахар, ванилин, корица
Начинка: орехи пропустить через мясорубку и смешать с 1 стаканом сахара, добавить ванилин и корицу.
Тесто: муку смешать с маргарином, добавить сметану, яйца. В тесто положить 1 чайную ложку соды, погашенную в 1/2 чайной ложки уксуса. Тесто разделить на 3 части и поставить в холод на 4 часа, накрыв влажной салфеткой.
Каждый кусок раскатать на размер противня, и складывать чередуя с начинкой. Порезать на ромбы, смазать сверху желтком. Выпекать 40-45 минут.
Юлия,спасибо большое за рецепт. Попробую сделать.
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #129209 является ответом на сообщение #1264] |
Чт, 04 Сентябрь 2008 13:46 |
Киана
Сообщений: 545
Зарегистрирован: Май 2008
Географическое положение: ЮФО
Карма: 0
|
Мне тут нравится
Татьяна |
|
|
|
Вот здесь давала рецепт пахлавы:
http://www.hristianka.ru/forum/m/89399/?srch=%EF%E0%F5%EB%E0 %E2%E0#msg_89399
см. мое сообщение.
Почему у меня выделяется текст в сообщении, но не копируется???
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #131664 является ответом на сообщение #1264] |
Чт, 11 Сентябрь 2008 10:15 |
sokolushka
Сообщений: 198
Зарегистрирован: Июль 2008
Географическое положение: УКРАИНА
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Вот вчера были к ужину рогалики,правда смазать поленилась чтоб блестели, да и так вкусно (кому надо, дам рецепт)
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #131669 является ответом на сообщение #131664] |
Чт, 11 Сентябрь 2008 10:31 |
Ulia
Сообщений: 3379
Зарегистрирован: Февраль 2008
Географическое положение: Россия
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Девочки, какие вы все умнечки, как вы только успеваете. Я вчера пришла с работы и до 21:00 вечера варила суп я ничего не успеваю
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #131679 является ответом на сообщение #131669] |
Чт, 11 Сентябрь 2008 11:08 |
натуля
Сообщений: 3596
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: ххххх
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
А во сколько вы приходите домой?
Юлия, одновременно с супом , на других конфорках, можно готовить что-нибудь еще...
В будние дни я, например, использую рецепты, не требующие много времени... Прихожу домой в 18ч., а если через магазин, то в 18ч.(30)40мин.
|
|
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #132936 является ответом на сообщение #1264] |
Пн, 15 Сентябрь 2008 08:48 |
Марина
Сообщений: 1167
Зарегистрирован: Январь 2007
Географическое положение: Россия, Москв...
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Я вчера сделала шоколадную колбасу!!!!!! ааааа, объедение!!!!!!нет слов.....
Ребенок родится в виде шоколадки
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #133803 является ответом на сообщение #132936] |
Ср, 17 Сентябрь 2008 18:38 |
sokolushka
Сообщений: 198
Зарегистрирован: Июль 2008
Географическое положение: УКРАИНА
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Песочные печенюхи с корицей
3 яйца 1 ст. сах.немного взбить
1п.маргарина(масла лучше)мягкого,разрыхлитель
Муки -чтобы можно было лепить печенье, но тесто не тугое,а мягкое, положить в холод.на 2 часа....выпекаем 10 мин.(смотря по духовке),готовое посыпала корицей,(в тесто корицу ложить не люблю. )Получается рассыпчатое,вкусное печенье
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #133913 является ответом на сообщение #128731] |
Чт, 18 Сентябрь 2008 00:39 |
Елизавета Бам
Сообщений: 5554
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: Лучший город ...
Карма: 0
|
Мне тут нравится
Солана |
|
|
|
sokolushka писал(а) Срд, 03 Сентябрь 2008 11:01
Все зависит от количества творога,если будет творога больше 200гр.,будут как сырники только мягкие,лучше делать по рецепту,..я еще люблю добавить ванилин и изюм,я даже сырники перестала готовить, так моим нравиться
Я делала по Вашему рецепту. Именно в той пропорции, что у Вас в рецепте. Очень вкусно! Куда вкуснее обычных оладьев без творога. Муж их сразу штук 10 съел. Каждый бы день пекла, кабы не беспокоилась о наших фигурах!
|
|
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #134029 является ответом на сообщение #134025] |
Чт, 18 Сентябрь 2008 11:28 |
Елизавета Бам
Сообщений: 5554
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: Лучший город ...
Карма: 0
|
Мне тут нравится
Солана |
|
|
|
sokolushka писал(а) Чтв, 18 Сентябрь 2008 11:24Солана, рада что вам понравилось,приятного
Только не Солана, а Елизавета, плиз...
|
|
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #134036 является ответом на сообщение #134034] |
Чт, 18 Сентябрь 2008 11:38 |
Елизавета Бам
Сообщений: 5554
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: Лучший город ...
Карма: 0
|
Мне тут нравится
Солана |
|
|
|
sokolushka писал(а) Чтв, 18 Сентябрь 2008 11:35У вас написано Солана,вот я и ,ну извините
Солана - это моё тёмное прошлое...
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #134463 является ответом на сообщение #1264] |
Пт, 19 Сентябрь 2008 13:47 |
ТАТУСЯ
Сообщений: 188
Зарегистрирован: Август 2008
Географическое положение: казахстан
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Вообще-то, готовить я не очень люблю, но раз уж приходится, выбираю рецепты полегче.
Вот достаточно простой рецепт пирога:
По 1 стакану сахара, сметаны и манки,
2 пачки творога,
3 яйца,
1/2 ч.л. соды, погашенной в уксусе.
Все смешать (можно миксером, можно и просто вилкой).
Дать постоять минут 20.
Вылить в нагретую форму, смазанную раст. маслом, выпекать 40-50 мин. При какой t в духовке, не знаю, я пеку в чудо-печке.
Тесто не поднимается, но получается очень вкусно. Я обычно делаю из расчета не по 1, а по 1,5 стакана.
Можно ничем не смазывать, но я иногда в тесто добавляю корицу, а верх пирога покрываю смесью сахарной пудры с корицей (продается у нас в пакетиках, написано - для глазировки). Несколько раз взбивала сметану с сахаром, добавляла замороженные, или свежие ягоды и обмазывала сверху. Вкуснятина и не сложно.
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #135105 является ответом на сообщение #134463] |
Пн, 22 Сентябрь 2008 17:04 |
sokolushka
Сообщений: 198
Зарегистрирован: Июль 2008
Географическое положение: УКРАИНА
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
ТАТУСЯ писал(а) Птн, 19 Сентябрь 2008 13:47Вообще-то, готовить я не очень люблю, но раз уж приходится, выбираю рецепты полегче.
Вот достаточно простой рецепт пирога:
По 1 стакану сахара, сметаны и манки,
2 пачки творога,
3 яйца,
1/2 ч.л. соды, погашенной в уксусе.
Все смешать (можно миксером, можно и просто вилкой).
Дать постоять минут 20.
Вылить в нагретую форму, смазанную раст. маслом, выпекать 40-50 мин. При какой t в духовке, не знаю, я пеку в чудо-печке.
Тесто не поднимается, но получается очень вкусно. Я обычно делаю из расчета не по 1, а по 1,5 стакана.
Можно ничем не смазывать, но я иногда в тесто добавляю корицу, а верх пирога покрываю смесью сахарной пудры с корицей (продается у нас в пакетиках, написано - для глазировки). Несколько раз взбивала сметану с сахаром, добавляла замороженные, или свежие ягоды и обмазывала сверху. Вкуснятина и не сложно.
Интересно а почему тесто не подымается,ведь есть же сода?
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #135190 является ответом на сообщение #135105] |
Вт, 23 Сентябрь 2008 07:13 |
ТАТУСЯ
Сообщений: 188
Зарегистрирован: Август 2008
Географическое положение: казахстан
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
[quote title=sokolushka писал(а) Пнд, 22 Сентябрь 2008 17:04
Интересно а почему тесто не подымается,ведь есть же сода?
[/quote]
Не знаю, наверное, потому что манка разбухает и становится тяжелой.
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #135497 является ответом на сообщение #132936] |
Чт, 25 Сентябрь 2008 14:18 |
sokolushka
Сообщений: 198
Зарегистрирован: Июль 2008
Географическое положение: УКРАИНА
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Марина писал(а) Пнд, 15 Сентябрь 2008 08:48Я вчера сделала шоколадную колбасу!!!!!! ааааа, объедение!!!!!!нет слов.....
Ребенок родится в виде шоколадки
Вот, я вчера тоже делала колбаску,Марина-точно обьядение неописуемое
|
|
|
|
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #135627 является ответом на сообщение #135588] |
Пт, 26 Сентябрь 2008 15:31 |
sokolushka
Сообщений: 198
Зарегистрирован: Июль 2008
Географическое положение: УКРАИНА
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
Бабуля писал(а) Птн, 26 Сентябрь 2008 09:24Сонечка, если можно, напишите рецепт рогаликов.
Конечно можно
Рогалики
2 яйца немного взбить,
50гр. дрожжей растереть с 3 ст. л. сахара и половиной ст.теплого молока,пусть немного постоит,
потом туда яйца и пачка мягкого масла либо маргарина(не топить),ваниль,мука (ложу на глаз,примерно ок.трех ст.,но чтобы тесто не было крутым)теперь пускай подымется, и можно делать рогалики с любой начинкой,Удачи
[Обновления: Пт, 26 Сентябрь 2008 15:32] Известить модератора |
|
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #135846 является ответом на сообщение #1264] |
Вс, 28 Сентябрь 2008 15:36 |
TAVA
Сообщений: 45
Зарегистрирован: Март 2008
Географическое положение: Россия
Карма: 0
|
Немного написал(а) |
|
|
|
девочки подскажите, пожалуйста - почему у меня в кексе весь изюм ушел на дно? рецепт проверенный, кекс получился вкусный, но изюм в виде полосочки на дне оказался?
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #135935 является ответом на сообщение #135626] |
Пн, 29 Сентябрь 2008 09:59 |
Ulia
Сообщений: 3379
Зарегистрирован: Февраль 2008
Географическое положение: Россия
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
sokolushka писал(а) Птн, 26 Сентябрь 2008 15:20Муравейник на основе печенья-обьедениееее
А рецептик?
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #136021 является ответом на сообщение #135935] |
Пн, 29 Сентябрь 2008 20:25 |
sokolushka
Сообщений: 198
Зарегистрирован: Июль 2008
Географическое положение: УКРАИНА
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Ulia писал(а) Пнд, 29 Сентябрь 2008 09:59sokolushka писал(а) Птн, 26 Сентябрь 2008 15:20Муравейник на основе печенья-обьедениееее
А рецептик?
Рецептик,вот:
700гр.печенья любого(я брала рассыпчатое)крошим руками но не мелко, пусть будут крупные кусочки будет вкуснее,
1б.вареной сгущенки,200гр. слив. масла,200гр.орехов,я брала грецкие и арахис,можно покрошить шоколад,будет изысканее вкус,все это добро вымешать, выложить горкой,хорошо утрамбовать и на холод,часа на 2-3.Все!ПРИЯТНОГО
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #136093 является ответом на сообщение #136021] |
Вт, 30 Сентябрь 2008 10:03 |
Ulia
Сообщений: 3379
Зарегистрирован: Февраль 2008
Географическое положение: Россия
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Сонечка, спасибо за рецепт! С днем Ангела Вас!
И скажите, а масло растопить? или просто размягченное?
|
|
|
|
| Re: Выпечка (не постное) [сообщение #136102 является ответом на сообщение #136093] |
Вт, 30 Сентябрь 2008 10:31 |
sokolushka
Сообщений: 198
Зарегистрирован: Июль 2008
Географическое положение: УКРАИНА
Карма: 0
|
Мне тут нравится |
|
|
|
Ulia писал(а) Втр, 30 Сентябрь 2008 10:03Сонечка, спасибо за рецепт! С днем Ангела Вас!
И скажите, а масло растопить? или просто размягченное?Масло не топить,мягкое что бы было......
Соня-это мой ник,но все равно приятно
|
|
|
|
Переход к форуму:
Текущее время: Сб дек 21 20:53:00 MSK 2024
Общее время, затраченное на создание страницы: 0.03344 секунд
|
Правоверие
Участники
Поиск
F.A.Q.
Регистрация
Вход
Начало
